COGNETTI'S ROUTE 66 ROADBOOK
Situato a Baxter Springs, nel Kansas, lungo la storica Route 66, il Monarch Pharmacy & Soda Fountain è un luogo unico che unisce perfettamente il passato e il presente. Nonostante l'attività sia stata aperta in tempi recenti (nel 2015), l'edificio e gli interni sono stati progettati per ricreare fedelmente l'atmosfera nostalgica delle farmacie d'epoca con estrattori di soda degli anni '50.
La particolarità di questo posto è la sua doppia anima: è a tutti gli effetti una farmacia indipendente e funzionante, ma ospita anche un autentico bancone bar vintage. Qui i viaggiatori della "Mother Road" possono accomodarsi sui classici sgabelli girevoli per gustare gelati artigianali fatti in casa, rinfrescanti snow cones e storiche bevande gassate d'altri tempi. All'esterno, l'edificio è decorato da splendidi e coloratissimi murales a tema Coca-Cola, diventati una tappa fotografica d'obbligo per chiunque attraversi lo Stato del Kansas.
La tentazione di ordinare una bevanda d'epoca qui è irresistibile, specialmente se si opta per un classico Egg Cream. Questa celebre specialità delle vecchie soda fountain americane ha un nome decisamente ingannevole: la ricetta originale non contiene infatti né uova (egg) né panna (cream). Si tratta invece di un delizioso e spumoso mix di latte intero freddo, acqua frizzante e sciroppo di cioccolato (tradizionalmente della marca Fox's U-bet). Il nome bizzarro sembra derivare dall'espressione yiddish "echt keem", che significa "vera schiuma", storpiata nel tempo dai clienti americani che frequentavano i locali di New York all'inizio del Novecento
Personalmente devo un enorme grazie ai gestori della farmacia. Essendomi dimenticato le pasticche per il controllo della pressione, da Nashville cercavo di prenderne nelle farmacie e negli ospedali senza risultato pur avendo la prescrizione del medico italiano. In questa farmacia sono riusciti a farmi fare una prescrizione dal medico locale e a darmi le pasticche. Ma non solo, nella totale gentilezza mi hanno regalato un misuratore per tenera la pressione sotto controllo. GRAZIE ANCORA